1958年秋田縣出生。
高中畢業後於專門學校進修，之後前往北海道打工。初次造訪阿寒湖愛努Kotan(村落)時，便決定移居阿寒湖溫泉，並在民藝品店工作，隨後也踏上了木雕藝術家之路。

愛努文化對齊藤而言是「使自身成長」。移居阿寒湖愛努Kotan時，愛努文化包容了當時仍年輕稚氣的他，並使他成長。為了向年輕世代傳達精彩的愛努文化，齊藤不僅身兼木雕藝術家及民藝品店經營者的身份，也積極傳承愛努文化、參與宣傳活動。
齊藤表示想珍惜傳統愛努的製物文化。拿木雕來說，他自己也只是遵循所學的基本功來製作。「但最近有不少對愛努文化有興趣的客人前來，我也不得不精進。」齊藤笑說。

齊藤亦率領阿寒湖愛努Kotan的藝術家，與有田燒窯廠共同開發愛努紋樣的陶瓷物計畫。其實在130多年前，擁有阿寒湖畔森林、創立阿寒湖愛努Kotan的前田正名先生，就曾在第三屆巴黎萬國博覽會向世界推廣有田燒，這也讓齊藤深刻感受到緣分。帶領團隊之外，齊藤也是位設計、製作皆包辦的木雕藝術家。他憶起最初因對瓷器作法不熟悉，因此會想像磁器皿的成品，並使用木雕來製作模板。在與窯廠不斷溝通，並實際造訪有田町見識窯廠技術，最終完成了誰也沒見過、擁有愛努紋樣的有田燒器皿，讓許多來自日本國內外的客人都想收藏擁有。