1958年秋田县出生。
高中毕业后于专修学校进修，之后前往北海道打工。初次造访阿寒湖爱努Kotan(村落)时，就决定移居阿寒湖温泉，并在民间艺术品店工作，随后也踏上了木雕艺术家之路。

爱努文化对齐藤而言是“使自身成长”。移居阿寒湖爱努Kotan时，爱努文化包容了当时仍年轻稚气的他，并使他成长。为了向年轻世代传达精彩的爱努文化，齐藤不仅身兼木雕艺术家及民间艺术品店经营者的身份，也积极传承爱努文化、参与宣传活动。
齐藤表示想珍惜传统爱努的物品制造文化。拿木雕来说，他自己也只是遵循所学的基本功来制作。“但最近有不少对爱努文化有兴趣的客人前来，我也不得不精进。”齐藤笑着说。

齐藤也率领阿寒湖爱努Kotan的艺术家，与有田烧窑厂共同开发爱努纹样的陶瓷计划。其实在130多年前，拥有阿寒湖畔森林、创立阿寒湖爱努Kotan的前田正名先生，就曾在第三届巴黎万国博览会向世界推广有田烧，这也让齐藤深刻地感受到了缘分。除带领团队之外，齐藤也是一位设计、制作都包办的木雕艺术家。他回忆起最初因对瓷器制作方法不熟悉，因此会想象瓷器皿的成品，并使用木雕来制作模板。然后与窑厂不断沟通，并实际造访有田町见识窑厂技术，最终完成了谁也没见过、拥有爱努纹样的有田烧器皿，让许多来自日本国内外的客人都想收藏拥有。